BHARAT BAZAAR Curry Masala Приправа Карри (в пакете) 100г
Приправа Curry Masala от BHARAT BAZAAR не только придаёт блюдам аппетитный вид, но и способствует лёгкому усвоению пищи, помогая сохранить энергию и позитивное настроение. Эта смесь специй великолепно раскрывается в сочетании с овощными блюдами: обжарьте измельчённый лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте карри, прогрейте 3 минуты на медленном огне, затем введите томатную пасту, сливки (или йогурт), овощи, соль и тушите до готовности.
Карри представляет собой комбинацию пряностей на основе куркумы, изначально появившуюся в Индии, а теперь популярную во всём мире. Куркума обладает ярким ароматом, но достаточно нейтральным вкусом, поэтому её дополняют другими компонентами. Классический карри имеет умеренно острый вкус и характерный насыщенный аромат.
Благодаря разнообразию входящих в состав специй, смесь карри оказывает комплексное воздействие на пищеварение и метаболизм, что делает её особенно ценной в современных экологических условиях. Основной компонент - куркума - содержит куркумин, который, по мнению исследователей, может предупреждать развитие раковых заболеваний и укреплять иммунную систему. Также он способствует разрушению белков, блокирующих деятельность мозга и связанных с развитием болезни Альцгеймера.
Как целебная комбинация пряностей, карри проявляет тонизирующие, укрепляющие и антибактериальные свойства, эффективна при кашле, астме, диарее и дизентерии. Входящий в состав чёрный перец полезен для людей с диабетом 2-го типа, а кумин и имбирь улучшают работу пищеварительной системы. Другие компоненты приправы также обладают множеством полезных свойств.
Отличный способ использования карри - добавление в рис: промойте 1 стакан риса и замочите в воде на 30-40 минут, затем слейте воду, залейте чистой, добавьте 1 столовую ложку карри и соль по вкусу. Варите как обычно.
Аюрведические рекомендации
Смесь пряностей «Карри» создана в соответствии с принципами Аюрведы и помогает поддерживать баланс всех функций организма. Подходит для всех трех дош. Особенно рекомендуется при простудных заболеваниях, проблемах с перевариванием белков и пониженном тонусе организма.
Состав
Кориандр, куркума, пажитник, кумин, перец красный чили, листья кари, корица, гвоздика, перец черный, имбирь, асафетида, соль.
Страна производства: Индия.