ИМБИРЬ (Ginger Powder) молотый, Bharat Bazaar, 100 г

Имбирь молотый (Ginger Powder) от Sangham – это ароматная специя, придающая блюдам пикантный, слегка острый вкус и делающая любую пищу более легкой для усвоения. Эта пряность широко применяется не только в кулинарии, но и для поддержания здоровья, поскольку содержит все необходимые аминокислоты и способствует выведению токсинов из организма.

На санскрите имбирь называют "универсальным лекарством". При регулярном употреблении в небольших количествах он стимулирует обмен веществ, повышает внутреннее тепло, улучшает аппетит и укрепляет иммунную систему. Этот продукт активизирует пищеварительные процессы и улучшает кровообращение, что способствует лучшему снабжению мозга кислородом и повышает интеллектуальные способности.

В медицине имбирь применяют для лечения кожных и аллергических заболеваний, устранения головной боли и тошноты, повышения стрессоустойчивости и восстановления сил при физическом и психическом истощении. Он помогает при простудных и лёгочных заболеваниях, нормализует работу щитовидной железы и служит эффективным профилактическим средством против гриппа.

В кулинарии имбирь имеет множество применений. Особенно ценится эта специя в холодное время года благодаря своему согревающему эффекту. Относясь к категории "горячих специй", имбирь благотворно влияет на пищеварение и циркуляцию крови. Аюрведическая традиция рекомендует ежедневно употреблять небольшое количество имбиря для достижения идеального пищеварения и избавления от "амы" (токсинов).

Добавление имбиря в молоко улучшает его усвояемость, а употребление после еды способствует лучшему перевариванию пищи и освежает дыхание. При приготовлении различных блюд важно учитывать момент добавления имбиря: в тесто его следует вмешивать в конце замешивания или смешивать с мукой; в горячие блюда добавлять за 15-20 минут до готовности; в сладкие блюда – за 3-5 минут до завершения приготовления; а в соусы – после окончания тепловой обработки.

СОСТАВ:

Молотый имбирь.

СТРАНА ПРОИЗВОДСТВА:

Индия.